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植物蛋白提取设备

植物蛋白提取设备

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所属分类:植物蛋白设备

发布日期:2020-09-16 10:29:29

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   设备名称:植物蛋白提取设备

植物蛋白提取设备
  花生的产区主要在非洲、印度和中国,是我国五种大宗植物油料之一。花生油具有独特的花生气味和风味。
  花生油富含油酸和亚油酸,另外含有花生酸,可提供给人体营养和能量。因为花生油含有棕榈酸、硬脂酸等,凝固点高于其它植物油脂,所以天气寒冷时会呈半固态或固态,经油脂冷冻分离加工后,油的性状会有所改观。下表列出的是花生油的主要脂肪酸组成。


  花生油主要脂肪酸组成


脂肪酸种类

含量/%

棕榈酸

8.0~14.0

硬脂酸

1.0~4.5

油酸

35.0~67.0

亚油酸

13.0~43.0

花生一稀酸

0.7~1.7

花生酸

1.0~2.0

山嵛酸

1.5~4.5

木焦油酸

0.5~2.5