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小麦胚芽粉设备

小麦胚芽粉设备

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所属分类:植物蛋白设备

发布日期:2020-08-29 14:54:12

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  小麦胚芽粉主要是萃取了小麦的精华部分,是一种蛋白含量很高的营养品。而小麦胚芽粉加工时,主要是采用分段式烘烤进行灭酶,前期是在220-300摄氏度下烘烤,使小麦胚芽的含水量达到6.2%-7.8%。将温度降到180-220摄氏度,再进一步进行烘烤,将含水量控制到3.6%-4.9%。后期在120-180摄氏度的温度下进行烘烤,使小麦胚芽的含水量降到1.7%-2.5%。

  通过分段式烘烤,使小麦胚芽粉不仅色香味俱全,而且脆性也得到提高,食用时不易出现焦糊的情况,同时也能去除小麦胚芽粉的生腥味。小麦胚芽粉的粒径很小,粉很细,更易冲调,食用起来也非常的简单方便。

      总之,想要生产加工出品质合格的小麦胚芽粉,并不是一件简单的事情,每个加工环节都需要格外的注意,尤其是高温烘烤环节,否则将会出现相当多的问题。使用河南亚临界小麦胚芽粉设备更放心。欢迎前来亚临界机械设备有限公司参观、考察。

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