大豆低温粕设备

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所属分类：植物蛋白设备

发布日期：2022-05-27 17:17:30

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大豆浓缩蛋白和大豆分离蛋白是重要的食品原料，用于提高食品的营养价值和食品的外观品质。室温下提取出大豆的油脂后，经低温脱除溶剂，得到低变性的豆粕，能够进一步生产浓缩蛋白和分离蛋白产品。大豆低温粕设备能有效地防止大豆蛋白的热变性，为大豆蛋白的进一步利用提供前提条件。
　　低温亚临界萃取大豆油一般采用丁烷溶剂或丙烷与丁烷的混合溶剂，与己烷浸出的毛油相比，油中维生素E和植物甾醇含量高，磷脂含量低，毛油色泽浅，呈白色。主要工艺参数为：
　　大豆胚片厚度：0.3mm
　　胚片水分：5%~12%
　　料溶比：1:1~1:1.5
　　萃取压力：≤0.5MPa
　　萃取温度：20℃~40℃
　　逆流萃取次数：4次
　　粕残油：≤1%

大豆低温粕设备

　　亚临界低温萃取应用领域：
　　1、食用油萃取生产中的应用：
　　大豆、花生、核桃、麦胚、葡萄籽、茶籽、石榴籽、牡丹籽。目前国内的日加工物料100吨生产线，2014年建成，当年该项目为河北省重点项目。
　　2、植物色素萃取生产中的应用：
　　万寿菊叶黄素、辣椒红色素（生物碱）。
　　3、在功能性和药用植物提取生产中的应用：
　　脂溶性如藻类、月见草、沙棘、林蛙、灵芝孢子、五味子等。
　　4、在植物精油提取生产中的应用：
　　玫瑰、十香菜、花椒、檀香、烟草、艾草。
　　5、在纺织行业应用：
　　原羊毛脱除羊毛脂，分提低聚糖、多酚、生物碱等研究。
　　6、在蛋白提取加工上的应用：
　　动物油脂、动物蛋白提取上的应用。