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辣椒红色素设备的工艺流程

时间:2021-04-06 16:42:22 点击:270 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司
  色素在我们的生活中起到很重要的作用,例如,食用色素可以让食品具有悦目的色泽,除了色泽鲜艳外,部分色素还具有一定的药理作用。辣椒红色素设备作为一种植物色素提取设备,可以快速提取出不同植物中所含的色素。

辣椒红色素设备

  亚临界萃取是一种新型物质分离,精制技术。无溶剂残留,价廉易得,对人与环境无害,保证了被提取物的自然风味。一起了解辣椒红色素设备工程预处理工艺技术:
  1.工艺流程
  辣椒→清理→烘干、脱籽→粉碎→造粒→去萃取工序
  2.工艺说明
  清理:收购的干辣椒一般含有一定量的杂质及大量的辣椒梗,首先去除杂质及辣椒梗。
  烘干、脱籽:烘干便于脱籽、萃取,脱籽是提高单位色素的含量。
  粉碎:粉碎能有效破坏辣椒的组织结构及物理形态,提高物料的表面积,萃取时有利于色素分子向溶剂中扩散。粉碎后的物料粒度一般为40—60目。
  造粒:辣椒粉通过环膜颗粒机,造成Φ4×8的棒状颗粒。
  3.辣椒红色素设备厂家介绍其萃取工艺技术:
  粉碎的辣椒→萃取罐→湿粕低温脱溶→低温辣椒粕→混合油→减压蒸发脱溶→脂溶性辣椒红色素
  4.生产出辣椒红色素主要指标为:
  辣椒红色素中残溶量:≤200ppm
  辣椒红色素中含水(%):测不出
  丙酮不溶物(%):≤2
  辣椒红色素得率≥94%
  色价(460nm)≥170~180

辣椒红色素设备

  辣椒红色素设备采用连续浸出法,从预制好的辣椒颗粒中萃取出红辣素。红辣素是辣椒红色素和辣椒素为主题的混合物。连续浸出法应用萃取原理选取适当的有机溶剂,与物料浸泡和喷淋将物料中的油脂萃取出来。
  辣椒红色素设备主要由多功能浸出器、脱溶烤粕器、多效负压蒸发及冷冻回收组成。主要材质304它能连续化生产,指标稳定、浸出效率高、阶段分明、无混流、适应性较强、操作弹性大、省动力;密闭安全确保微负压生产,结构简单,紧凑合理、维修方便。有自清理作用,不宜堵塞,固定栅板坚固耐磨、使用寿命长
  脱溶烤粕器分脱溶区、烤粕区、冷却出料区,为了防止溶剂气体传到其他设备,给系统造成正压,专门加了无料自动关闭系统,解决了系统串气,保证了生产正常,辣椒红色素设备可以根据用户的要求调节粕的水分、色泽,该设备每层都有一个温控装置,然后冷却降温进行出料包装,该设备脱溶后粕中残留溶剂50pmm以内。