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选择亚临界萃取小米糠的工艺条件

时间:2021-06-26 16:23:59 点击:184 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司
  小米糠是小米加工企业的副产品,富含小米胚芽,一般作为饲料使用,也有部分作为草木灰还田,很少被开发利用。经实验发现,小米糠中含油量在14%~20%,提取出的油脂具有很高的营养价值。

亚临界萃取设备

  小米糠油是高营养、高附加值的植物油,其有效的开发利用,能够将农产品加工废弃资源增值,提高小米加工企业的附加值,提高经济效益。古代就有提取小米糠油的方法记录,具体如下:用厚纸以针穿许多小孔,糊住碗口,上堆谷糠成山样,自顶端用火点着,并随时上面加糠,待谷糠燃至接近纸面时,将谷糠及灰扫去,不要燃着纸面,以防谷糠落人油中,撕去碗口的纸,碗中即得小米糠油。
  到了现代,随着科学技术的发展,提取方法日新月异,对这类特殊功效的植物油,亚临界低温提取显现出了巨大的优势。2012年,山西大学王常青教授与我们共同研发了亚临界萃取小米糠的工艺条件,随后,首套亚临界萃取小米糠油脂的生产线即投入使用,2017年以来,河南省鲲华生物技术有限公司也大批量的萃取加工了小米糠油。

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  采用亚临界低温萃取溶剂为丁烷或者丁烷与丙烷混合溶剂,萃取后的小米糠粕蛋白约为18%,热变性程度很小,其中含17种氨基酸,而人体所需的8中氨基酸均有检出。
  为防止小米糠粉状物质在萃取过程混合油与物料分离困难,萃取率低,尽量预处理将小米糠进行造粒处理。
  亚临界丁烷萃取小米糠油的主要工艺参数为:造粒直径为4.0 mm,颗粒水分<10%,料溶比1:1~1:1.5,萃取压力≤0.5 MPa,萃取温度为20~40℃,逆流萃取次数为3次,粕残油≤0.7%。