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亚临界萃取油茶籽的预处理

时间:2021-06-30 09:32:19 点击:174 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司
  油茶树是世界四大木本油料树种之一,它生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带,以浙江、江西、河南南部、湖南、广西五省为主要种植区,是中国特.有的一种油料植物。一般要3年挂果,5~7年后进人丰产期,每亩茶林年产干油茶籽150~200 kg。

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  油茶籽含油30%以上,以油茶籽为原料提取出来的油称为茶油、山茶油或油茶籽油,是一种营养价值较高的植物油脂。茶油是油酸型食用油,不饱和脂肪酸含量90%以上,其中油酸含量高达82%。
  药典《本草纲目》记载,茶籽油性寒凉,味甘平,润肠通便,清热化湿,润肺祛痰,利头目。并且茶油还富含维生素E和钙、铁,锌等微量元素,被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素,含量是大豆油的10倍。
  茶油等木本油料产业是我国的传统产业,也是提供健康优质食用植物油的重要来源。

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  近年来,我国食用植物油消费量持续增长,需求缺口不断扩大,对外依存度明显上升,食用植物油安全问题日益突出,目前大力发展以茶油为主的木本油料已上升为国家战略。根据国办发(2014)68号文件.加快木本油料产业发展,大力增加健康优质食用植物油供给,切实维护国家粮油安全,提出到2020年,建成800个油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重点县,木本油料树种种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩,产出木本食用油150万t左右。
  茶油的常规提取方法有压榨法、浸出法。2006年亚临界低温萃取技术开始应用于茶籽油提取加工。亚临界萃取前的预处理为:干燥的茶籽含油量30%以上,其中茶壳30%左右,脱壳茶仁含油量40%以上,一般先用螺旋榨油机将其中2/3的油脂压榨出来,饼再去萃取,这样既得到了冷榨油破怀了茶料的细胞结构,又降低了萃取的负荷。
  萃取工艺参数:萃取的温度为25~35℃.萃取压力为0.3~0.5 MPa,萃取溶剂为丁烷,萃取次数为3——4次。