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亚临界萃取设备厂家浅谈传质的影响因素

时间:2022-08-29 09:20:53 点击:81 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司
  萃取过程包括有机萃取剂萃取无机化合物和有机化合物的过程,可能伴有化学反应。若包含两个过程,则萃取速度取决于慢过程的速度,可能是反应过程速度,也可能是传质过程速度,当两者速度相近时,由两个过程的速度共同决定。

亚临界萃取设备厂家

  亚临界萃取设备厂家根据以上原理,萃取过程可分为三种类型,即动力学类型、扩散类型和混合类型。当萃取过程属于动力学类型时,萃取速度只依赖于化学反应速度(此时传质过程非常迅速);当萃取过程属于扩散类型时,萃取速度只依赖于传质速度(此时化学反应过程非常迅速);当萃取过程属于中间类型时,萃取速度依赖于化学反应速率和传质速度。在本质上,绝大部分亚临界溶剂对食品或生物质的萃取过程不涉及化学反应,仅仅表现为相平衡过程和传质过程。
  既需要掌握溶解度和分配系数的等热力学基本数据,也要掌握扩散系数、传质速率等动力学数据。在此部分,我们主要讨论溶质在亚临界溶剂中的扩散系数、黏度等动力学参数。在亚临界溶剂中,组分的萃取速率与系统偏离平衡状态的程度、系统固有传递属性、溶剂的流动状态和操作参数直接有关。其中,传质属性反映的是溶剂萃取过程传质的内在特性,而其他因素则是外因。描述亚临界溶剂固有传质属性利用的是其三个性质:黏度、热导率和扩散系数。

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  亚临界萃取溶剂是气体的液化状态,处于溶剂的沸点温度之上但低于其临界温度。
  对比黏度系数可知,在与液体具有相近密度的条件下,超临界溶剂的黏度远小于液体,因此,接近于超临界状态的亚临界溶剂的流动性也远好于液体。由此可推断,在相同流速时,亚临界溶剂的雷诺数比液体要大得多,所以溶质在其中的传质系数也比液体大得多。对比扩散系数可知,超临界溶剂的扩散系数比液体大的多,扩散系数越大,表明扩散的速度越大。亚临界溶剂在此方面的特性对改善传质性能大有益处。