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茶叶籽油的萃取工艺——低温亚临界萃取工艺

时间:2021-01-04 17:21:28 点击:397 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司
  茶叶籽油属于木本油脂,常温下为液体,有着茶叶籽油特别的气味。茶叶籽油的物理化学特性与山茶油、橄榄油差不多。茶叶籽油脂肪酸构成相对比较合理,饱和脂肪酸≤16%,不饱和脂肪酸含量达≥82%以上,组成中,饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多烯酸(ω6/ω33.5-4:1),特别是好于油茶籽油、橄榄油(油茶籽油、橄榄油的多烯酸中亚油酸成分比茶叶籽油含量低),这也表明茶叶籽油中所含脂肪酸成分含量相对比较符合人体所需脂肪酸比例的要求。下面我们来了解一下它的提取工艺:

亚临界萃取设备

  目前为止我国茶叶籽油的萃取一般与山茶油的提取类似,选用压榨法和浸出法。目前为止上市的高等级茶叶籽油大多数选用压榨法(又分为低温冷榨和高温压榨)。常见的压榨法的工艺流程为:茶叶籽—除杂—烘干—破碎脱壳与衣—轧坯—蒸炒—预榨—压榨—(残渣饼粕继续浸出)。
  与压榨法相比较,浸出法的出油效率和出油率很明显要高,不过浸出法所制取的毛油酸价高、光泽度较深,光泽度和香气都不及压榨油,并且浸出油的使用的各种化学物质都可能出现残留。
  低温亚临界萃取工艺技术是一种全新的油脂生产技术,其突出的优点是低温浸出,常温脱溶,在不破坏油料中活性的情况下萃取油脂,并在低温下脱除粕和油中的溶剂,得到高品质的粕和油。并且成本低,投资小。

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  工艺流程如下:预处理:茶籽→清理→去石→破碎→仁壳分离→轧胚机→去萃取
  精炼:毛油→水化碱炼→脱水→脱色→脱臭→冷冻结晶→脱蜡→成品油
  低温亚临界流体萃取茶叶籽油的工艺,能有效保存油料中的活性物质,萃取的油脂有着很高的营养成分和营养价值。该工艺技术很好的解决了热敏性物料的低温萃取问题,有着成本低、得率高、规模大、绿色环保等优势,不仅降低了成本,并且为特种油料、中药材的萃取及植物蛋白等的开发利用造就了必要条件。目前为止该工艺技术已广泛运用于贵重油脂、活性蛋白、植物色素及中药材等领域。
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