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提取辣椒红色素为什么亚临界萃取方法更具优势

时间:2021-06-04 15:57:48 点击:28 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司
  亚临界萃取设备可以用来萃取的范围比较广泛,其工作原理,操作流程在以往的介绍中也有。接下来我们要了解的是关于辣椒红色素的提取。

  临界状态指的是物质气态和液态共存的一种边缘状态,在这种状态下,液态的密度与饱和蒸汽密度相同,因此气液两态界面消失。在这种状态下,只有在临界温度和临界压力下才能实现,如果气体处于临界温度之上,无论给予多大的压力,都不能液化。亚临界萃取以密实萃取理论为基础而发展起来的工业化萃取法,也就是以亚临界及混合溶液为溶媒,与溶质在系统内相继经过压缩,浸泡溶解,蒸发分离,冷凝回收等过程,从而达到提取,分离动植物有效成分的目的。
  色素在我们的生活中起到很重要的作用,除了色泽鲜艳外,部分色素还具有一定的药理作用。辣椒红色素设备工程作为一种植物色素提取设备,可以快速提取出不同植物中所含的色素。辣椒红色素常见的提取方法有有机溶剂提取法、碱提取法等等,但是为什么河南亚临界萃取方法更具优点呢?
  有机溶剂提取法,对于水溶性较差,甚至不溶于水的脂溶性色素采用有机溶剂,如乙醇,丙酮,石油醚,乙酸乙酯等浸提。有机溶剂提取法萃取剂例宜,设备简单,操作简单易行,提取率较高。但由于通过有机溶剂提取法提取的色素却存在纯度低,溶剂残留等缺点,影响其应用范围。
  碱提取法主要是应用碱对多种生物物质的影响作用来进行提取。碱提法由于提取过程需消耗大量酸碱,且废液较难回收。

  生产出辣椒红色素主要指标为:辣椒红色素中残溶量:≤200ppm;辣椒红色素中含水(%):测不出;丙酮不溶物(%):≤2;辣椒红色素得率≥94%;色价(460nm)≥170~180。
  辣椒红色素提取成套设备工程预处理工艺技术:
  1.工艺流程
  辣椒→清理→烘干、脱籽→粉碎→造粒→去萃取工序
  2.工艺说明
  清理:收购的干辣椒一般含有一定量的杂质及大量的辣椒梗,首先去除杂质及辣椒梗。
  烘干、脱籽:烘干便于脱籽、萃取,脱籽是提高单位色素的含量。
  粉碎:粉碎能有效破坏辣椒的组织结构及物理形态,提高物料的表面积,萃取时有利于色素分子向溶剂中扩散。粉碎后的物料粒度一般为40—60目。
  造粒:辣椒粉通过环膜颗粒机,造成Φ4×8的棒状颗粒。