探索亚临界萃取燕麦油的产业化前景

燕麦是一种重要的粮食和饲料，主要集中在北半球温带地区，主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国，中国主产区为内蒙古、河北、吉林、陕西、山西、青海和甘肃等地，传统上燕麦主要用于动物饲料，目前食用燕麦作为主要的膳食纤维源。燕麦不属于油料作物，但与玉米、小麦、大米等农作物比较其含油量是比较高的，平均整粒籽含油量在6.3％，经挑选后的燕麦加工为燕麦片含油量能达到10％。精加工燕麦产生的副产品燕麦麸除了含大量膳食纤维，其含油量也达10％，是生产燕麦油...

揭秘亚临界萃取技术如何打造美藤果油

美藤果又称之印加果、南美油藤、印奇果、星油藤，为大戟科藤本植物、多年生油料作物。原产于南美洲秘鲁亚马孙河流域雨林。2006年中国科学院引进美藤果种，目前在中国西双版纳州、红河州及老挝、缅甸等地均有大面积推广种植。2013年1月4日美藤果油被批准为新资源食品。 美藤果仁富含油脂和蛋白，营养丰富。油脂含量在45％左右，蛋白含量在30％左右。经华南农业大学食品学院中低温加工工程研究中心对美藤果仁的微量成分分析，发现美藤果仁含有丰富的维生素E、钙、磷、钠、镁等营养...

亚临界萃取技术提升油菜籽综合利用价值与市场前景

油菜籽是十字花科芸薹属作物油菜的种子，是中国主要油料作物和蜜源作物之一。油菜栽培遍及中国，分为冬油菜和春油菜两大产区。冬油菜（9月底种植，5月底收获）面积和产量均占90％以上，主要集中于长江流域，春油菜（4月底种植，9月底收获）集中于东北和西北地区，以内蒙古海拉尔地区较为集中。油菜籽种植面积占中国油料作物总面积的40％以上，产量占中国油料总产量的30％以上。 油菜籽呈圆球形或卵圆形，由种皮、胚及胚乳遗迹三部分组成。油菜籽中含蛋白质24.6％～32.4％，纤...

澳洲坚果：营养宝库与亚临界低温萃取的健康油源

澳洲坚果又称夏威夷果、昆士兰栗、澳洲胡桃，属山龙眼科澳洲坚果属，多年生常绿乔木。世界年产澳洲坚果（以果仁计）86％产自澳大利亚等国，澳大利亚年产量较高。经过多年培育，我国1979年引进至今已在华南地区推广种植，主要产地为云南和广西两省。 澳洲坚果果仁口感酥脆细腻，营养丰富，不含胆固醇，澳洲坚果果仁含油近80％。从图中可以看出，澳洲坚果油中不饱和脂肪酸比例占80％左右，且其中以油酸和棕榈油酸这两种单不饱和脂肪酸为主。坚果果仁蛋白质含量约9％，含17种氨基酸，...

揭秘亚临界低温提取技术下的火麻油与火麻蛋白新价值

火麻，又称汉麻、线麻、寒麻。原产于亚洲，是一种古老的麻类作物，《易经》上将火麻称为“天木”。火麻仁是火麻籽的干燥成熟果实，目前世界上主要有中国、印度、俄罗斯等种植火麻，我国主要集中在广西、云南、东北三省等地，其中以广西巴马所产的火麻油等火麻产品较为有名。中国是当今世界上火麻子的较大生产国和出口国。火麻仁已列入“既是食品又是药品的中药名单”。 火麻仁含有丰富的油脂和蛋白质，油脂含量在30％左右，蛋白质含量在25％左右。火麻油在广西巴马有着“长寿油”的美誉。火...

蚕蛹亚临界萃取 释放蚕蛹价值

蚕蛹具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，远远高于一般食品原料，而且蛋白质中的氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体所需的8种氨基酸含量很高，大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种较好的昆虫蛋白质，也是体弱、病后、老人及产妇产后的营养补品。蚕蛹含粗脂肪30％左右，其中80％以上是不饱和脂肪酸，主要成分是亚麻酸、亚油...

适合橡胶种子油的加工方法是什么？

橡胶种子是巴西橡胶树的种子,由种壳、种仁组成。种仁含有约20%的蛋白质和50%的脂肪，橡胶种子是一种营养丰富、具有功能作用的食用资源,经过加工的橡胶种子和橡胶种子油对人体健康有益,并无害处。 干基橡胶种子含仁率平均为49%-64%，可利用部分较高。干基种仁中脂肪含量49%-51%,蛋白质占19%-22%。与一般植物种子相比,橡胶种子种仁中除蛋白质和脂肪外,还含有氢氰酸(HCN)和橡胶烃。氢氰酸也存在于某些可食用的植物种子或块茎中,食用前需要处理。橡胶烃在其...

河南亚临界参加中国粮油学会油莎豆分会筹备预备会

6月11日上午，中国粮油学会油莎豆分会筹备预备会在北京长白山国际酒店召开，本次会议总结汇报了中国粮油学会油莎豆分会筹备工作、座谈讨论了推动油豆产业发展。 原中央政策研究室副主任郑新立、原国家粮食与物资储备局局长高铁生、原农业农村部常务副部长尹成杰和中国国际战略学会顾问张兆垠、原中谷粮油集团总裁王瑞元、中国国际贸促会对外理事会副理事长郎晓雷等领导、研究机构的专家、油莎豆产业界企业家等四十余人出席了此次会议。 会上河南省亚临界生物科技有限公司董事长祁鲲正高级工...

花生油及花生蛋白营养及萃取工艺

花生的主产区在非洲、印度和中国，是我国五种大宗植物油料之一。花生油具有独特的花生气味和风味，是中国人日常生活中常见的食用油。花生的出油率远高于大豆、油菜籽等油料作物，出油率达45%。 花生油富含油酸和亚油酸，另外含有花生酸，可提供给人体营养和能量。因为花生油含有棕榈酸、硬脂酸等，凝固点高于其他植物油脂，所以天气寒冷时会呈半固态或固态，经油脂冷冻分离加工后，油的性状会有所改观。 花生油中还含有少量的不皂化物，其中主要是甾醇及烃类等极弱性物质，烃类物质中主要是...

分子蒸馏技术在中药提取中的应用

我国中草药资源丰富，但由于中药产业制剂工艺、新产品开发及基础研究滞后,以及国际市场对重金属、农药残留等有毒物质限量方面的不断增高,我国中医药产业的发展面临着巨大的挑战。中药工业化的关键是中药有效成分提取分离和制剂工艺现代化,在中药有效成分提取分离阶段使用分子蒸馏技术,尤其是针对传统中药中挥发性成分的分离使用分子蒸馏技术取得了很好的效果。 分子蒸馏技术(MolecularDistillation)是一种在高真空度下进行分离操作的连续蒸馏过程。由于蒸馏过程中冷...

薰衣草精油如何保质萃取？

薰衣草(Lavender)属唇形科，多年生草本或半灌木，有强烈芳香气味。薰衣草的主要产地是地中海沿岸一带，我国各地多有栽培。如今，薰衣草精油仍像过去几个世纪那样普遍应用。 薰衣草精油是由许多不同类型的芳香族化合物组成的复杂混合物，成分组成与含量会受到提取工艺的影响，但主要是由植物种类决定的。亚临界低温萃取技术提取出的薰衣草精油中的萜类化合物，经过气相-质谱仪联用检测，精油的主要成分为芳樟醇、乙酸芳樟酯、桉树脑、β-罗勒烯(包括顺式和反式)、萜-4-醇和樟脑...

沙棘油中塑化剂的脱除

沙棘籽油含有丰富的黄酮、VE等多种生物活性物质，具有较高的营养，但其潜在的安全问题也引起了人们的重视。 沙棘,种植于偏远山区,受化肥、空气、水等环境污染程度较小,但经相关科研单位检测,即使野生的沙棘籽中也存在一定量的塑化剂(主要以DBP和DEHP的形式存在)和苯并芘,再加上运输、储存、生产加工过程中与塑料配件接触以及高温等条件的影响,沙棘籽油产品中塑化剂和苯并芘含量进一步增加,存在超出国家安全标准的风险。经对市场上沙棘籽油的塑化剂和苯并(a)芘进行检测,发...