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花生油及花生蛋白营养及萃取工艺

花生的主产区在非洲、印度和中国,是我国五种大宗植物油料之一。花生油具有独特的花生气味和风味,是中国人日常生活中常见的食用油。花生的出油率远高于大豆、油菜籽等油料作物,出油率达45%。 花生油富含油酸和亚油酸,另外含有花生酸,可提供给人体营养和能量。因为花生油含有棕榈酸、硬脂酸等,凝固点高于其他植物油脂,所以天气寒冷时会呈半固态或固态,经油脂冷冻分离加工后,油的性状会有所改观。 花生油中还含有少量的不皂化物,其中主要是甾醇及烃类等极弱性物质,烃类物质中主要是...

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2024-06

欢迎莅临第八届亚欧博览会河南亚临界展位

第八届中国-亚欧博览会“弘扬丝路精神 深化亚欧合作”将于2024年6月26-30日在新疆乌鲁木齐举办,展期5天。 中国—亚欧博览会是由商务部、外交部、中国贸促会、新疆维吾尔自治区人民政府共同主办的国际性、综合型展会,迄今为止已成功举办7届。七届的中国—亚欧博览会在各领域取得了一系列成果,共有40多位国内外政要、前政要以及多个国际组织负责人出席,举办论坛活动60场,累计签约项目总金额3.7万亿元人民币,累计对外贸易成交额373亿美元;境内外参展参会客商达14...

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2024-06

分子蒸馏技术在中药提取中的应用

我国中草药资源丰富,但由于中药产业制剂工艺、新产品开发及基础研究滞后,以及国际市场对重金属、农药残留等有毒物质限量方面的不断增高,我国中医药产业的发展面临着巨大的挑战。中药工业化的关键是中药有效成分提取分离和制剂工艺现代化,在中药有效成分提取分离阶段使用分子蒸馏技术,尤其是针对传统中药中挥发性成分的分离使用分子蒸馏技术取得了很好的效果。 分子蒸馏技术(MolecularDistillation)是一种在高真空度下进行分离操作的连续蒸馏过程。由于蒸馏过程中冷...

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2024-06

薰衣草精油如何保质萃取?

薰衣草(Lavender)属唇形科,多年生草本或半灌木,有强烈芳香气味。薰衣草的主要产地是地中海沿岸一带,我国各地多有栽培。如今,薰衣草精油仍像过去几个世纪那样普遍应用。 薰衣草精油是由许多不同类型的芳香族化合物组成的复杂混合物,成分组成与含量会受到提取工艺的影响,但主要是由植物种类决定的。亚临界低温萃取技术提取出的薰衣草精油中的萜类化合物,经过气相-质谱仪联用检测,精油的主要成分为芳樟醇、乙酸芳樟酯、桉树脑、β-罗勒烯(包括顺式和反式)、萜-4-醇和樟脑...

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2024-06

沙棘油中塑化剂的脱除

沙棘籽油含有丰富的黄酮、VE等多种生物活性物质,具有较高的营养,但其潜在的安全问题也引起了人们的重视。 沙棘,种植于偏远山区,受化肥、空气、水等环境污染程度较小,但经相关科研单位检测,即使野生的沙棘籽中也存在一定量的塑化剂(主要以DBP和DEHP的形式存在)和苯并芘,再加上运输、储存、生产加工过程中与塑料配件接触以及高温等条件的影响,沙棘籽油产品中塑化剂和苯并芘含量进一步增加,存在超出国家安全标准的风险。经对市场上沙棘籽油的塑化剂和苯并(a)芘进行检测,发...

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2024-05

栀子的亚临界萃取全资源利用

栀子花是我国著名的八大香花之一,栀子花香深受大众的喜爱。栀子花采用亚临界丁烷萃取法可得到栀子花浸膏,浸膏经过二次溶剂萃取或分子蒸馏可进一步得到栀子花精油。栀子花精油可作为配制香水、香皂、化妆品的主香剂或协调剂。 栀子黄色素是一种着色力强的天然色素,在我国秦汉以前栀子是应用较广的黄色染料。采用亚临界水萃取可以得到栀子黄素浸膏,方法是将栀子粗粉成20目颗粒,置入萃取罐中,注入去离子水,料溶比1:3,抽真空,加热到150℃,萃取35min,萃取3次,萃取液经减压...

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2024-05

亚临界萃取-分子蒸馏法提取艾草精油

艾草,为菊科多年生草本药用植物,在我国医书古籍中多有记载,在民间也有广泛应用,目前在湖北蕲春、河南南阳、河南安阳汤阴等地都已形成规模化种植。汤阴是医圣扁鹊悬壶行医之地,北艾作为四大名艾之一、汤阴药材,已纳入全国“名优特新”农产品目录,是国家地理标志保护产品。精油作为艾叶的主要活性成分,是近年来研究热点之一。艾叶精油成分复杂,主要包括单萜类化合物及其衍生物、倍半萜类及其衍生物,还有少量的醇、醛、酮等。 目前艾叶挥发油提取工艺研究较多的有水蒸气蒸馏法、有机溶剂...

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2024-05

分子蒸馏设备脱除核桃油中塑化剂

核桃属世界四大坚果之一,在我国有着悠久的栽培历史,核桃仁中油脂含量较高,可达60%以上,是重要的木本油料。核桃油中含有丰富的营养成分,亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量高达90%以上,其中亚油酸含量为63%,是普通菜籽油的3~4倍。亚麻酸、亚油酸均为人体必需脂肪酸,人体不能自身合成,只能通过外界食物摄,被认为对胎儿和新生儿的脑部发育至关重要。此外,核桃油中还富含维生素E甾醇、黄酮类化合物以及钾、钠、锌、钙等人体所需的矿物质,是一种营养价值较高的食用油。 近年...

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2024-05

迷迭香提取物的应用和提取过程

迷迭香是一种具有多种用途的植物,其花和叶中的提取物含有丰富的抗氧化剂和精油,具有广泛的应用前景。以下是对迷迭香及其提取物的一些主要应用和科学研究的总结: 迷迭香提取物和抗氧化剂: 成分:迷迭香提取物的主要成分包括迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸。迷迭香抗氧化剂的主要成分是二萜酚类、黄酮类和少量的三萜类化合物。 抗氧化性:迷迭香抗氧化剂因其优良的抗氧化性能而被广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质。其抗氧化性能主要来源于其特有的化学成分,如二萜酚类...

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2024-05

油脂为什么需要精炼

压榨法、浸出法、亚临界萃取、超临界萃取或其他方法制取得到的油脂,称为粗脂肪,俗称毛油。毛油的成分是甘油三酸酯(俗称中性油)。此外,毛油中还存在多种非甘油三酸酯的成分,如:机械杂质、脂溶性杂质和水溶性杂质等。毛油中杂质的存在,不仅影响油脂的食用价值和安全储藏,而且给深加工带来困难。 油脂精炼,就是利用油脂与其中杂质各种物理及化学性质的不同,将油脂与杂质分离的过程,以提供油脂食用的安全性和储藏稳定性。但精炼时,又不是将油中所有的杂质都去除,而是将其中对食用、储...

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2024-05

亚临界萃取在玫瑰精油提取上的应用

玫瑰是一种众所周知的灌木类植物,有200多个品种,中国普遍栽培的传统玫瑰品种有苦水玫瑰(甘肃省永登县苦水镇)、平阴玫瑰(山东省平阴县)、大马士革系列玫瑰以及百叶玫瑰(法国品种)等十余个品种。生产上大规模栽培的品种仅有7~8个品种。 玫瑰花中含有300多种化学成分,如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和萜类化合物,可作为护肤品。玫瑰精油和玫瑰纯露是化妆品中产品。传统的玫瑰精油的提取方法有蒸馏法、冷吸法等,蒸馏法因加工温度高,组分变性及轻组分损失,精油的气味会发生变化,...

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2024-05

亚临界萃取有哪些优势?

常用脂溶性成分提取方法主要有压榨法、六号溶剂提取法、CO2超临界提取法、亚临界低温萃取法。压榨法的主要弊端是出油率较低,造成资源的浪费;六号溶剂提取法生产时采用高温脱溶,破坏了油中不饱和脂肪酸及微量的有益伴生物,使油的营养价值降低;采用CO2超临界萃取技术,尽管提取温度较低,能很好保留没有溶剂残留,但该工艺操作压力高(20~30MPa)设备规模小、投资大,生产成本比较高。亚临界低温萃取技术既有六号溶剂提取法的低成本,又有CO2超临界提取法的高活性,该提取方...

09

2024-05

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