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萃取设备用于元宝枫籽油有哪些优势

时间:2021-07-25 09:24:01 点击:119 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司
  元宝枫是槭属植物,因翅果形状似中国古代的“金锭元宝”而得名。元宝枫的种子富含油脂和蛋白质,无毒,可炒食,味似瓜子。我国很多省份民间都有炒食元宝枫种子的习惯。

元宝枫籽

  20世纪70年代初,在我国食用油供应困难时期,原西北农学院王性炎教授初次用元宝枫种子榨取食用油,并用油渣制造出优质酱油,受到陕西省政.府的重视。1996年,林业部和中国科学院将“元宝枫丰产栽培及产业化技术”列为“九五”国家科技攻关专题,并对元宝枫丰产栽培技术,树叶的化学成分、绿原酸、黄酮提取、果实的机械脱粒和榨油技术等进行了深入研究,被认定为“九五”国家重点科技攻关林业项目重大成果之一。元宝枫种仁含油量为42.6%,含蛋白质28.7%。
  元宝枫籽油是以元宝枫种子或种仁采用压榨、萃取设备萃取等方法制取的食用油脂其不饱和脂肪酸含量高达92%以上,其中油酸和亚油酸的含量高达63%,神经酸含量5.52%。
  元宝枫种仁含蛋白质高,不含淀粉,在植物种子中是鲜见的,因此其同时也是优质蛋白质资源,种仁提取油后,粕是很好的食用蛋白质。据测定,元宝枫蛋白质中含有9种人体必需的氨基酸,制取的优质食物味道鲜美,是理想的蛋白质资源。

亚临界低温萃取设备

  亚临界技术应用于元宝枫油,主要用于萃取冷榨饼中10%左右的油脂,提高出油的同时得到了蛋白质含量更高的饼粕,为元宝枫种仁的高值化利用奠定了基础。另外也可以直接用带种皮的元宝枫籽经过破碎、轧坏后亚临界萃取,省去冷榨环节,降低加工成本。
  元宝枫籽油亚临界萃取工艺流程
  元宝枫种子→清理→去石→脱皮→皮仁分离一→冷榨→饼去萃取或元宝枫种子→清理→去石→破碎→轧坯→坯片去萃取
  直接轧坯萃取的前处理工艺相对简单,生产成本相对较低,但缺点是萃取后的饼粕中种皮含量高,不利于蛋白的开发利用,适合于质量较差的种子提取油脂。
  亚临界萃取元宝枫坯片工艺参数
  萃取温度为25~35℃,萃取压力为0.3~0.5MPa,料溶比为1∶1.2,萃取溶剂为丁烷,萃取次数为3~4次(根据含油量确定)。