采用亚临界萃取技术可提高玫瑰果籽出油率

时间：2021-08-16 09:20:45 点击：671 次来源：河南亚临界机械装备有限公司

　　玫瑰果,学名野蔷薇,也称作天然刺玫果,又名野刺玫果、山刺玫果,是蔷薇科,蔷薇属多年生落叶灌木野生玫瑰的果实,广泛分布于东北三省、内蒙古自治区,山西等省。
　　果肉性质温和,味道酸涩,含有黄酮、番茄红素、β-胡萝卜素、果胶、糖类、维生素C及钙、铁、锌、硒微量元素等多种营养成分,也是果蔬中维生素C含量比较高的水果之一。由于玫瑰果营养价值高,国外早就将其作为日常生活的水果来食用,以及加工成果酱,糕点甚至酿酒。工业上,还可以从中提取色素,作为食品添加剂或工业染料。玫瑰果籽含脂肪7%～12%,其脂肪酸组成中90%以上为不饱和脂肪酸,主要不饱和脂肪酸为油酸(10.54%)、亚油油(50.42%）和亚麻酸(29.38%)。

　　玫瑰果种子中含油量在7%~12%,采用亚临界萃取技术可提高出油率,确保萃取油中生物活性成分个发性。萃取油脂后的粕蛋白在12%左右,基本没有热变性,可作为优质的饲料。自2015年开始,在允分实验的基础上,我公司开始了玫瑰果籽油的工业化生产,化验原料含油7.9%,杂质1.0%,水分8.7%。四次萃取出油率7.5%,粕中残油0.6%,油呈亮棕红色。截止到2018年年底已累计加工玫瑰果籽近350t.

亚临界油脂萃取设备

　　亚临界低温萃取设备萃取玫瑰果籽工艺流程:原料一筛选→软化→轧坯→亚临界萃取→过滤→成品油。
　　工艺参数为:软化温度50~60℃,软化时间15~20 min,轧坯厚度0.3~0.35 mm,溶剂丁烷,萃取次数4次,萃取温度40~45℃,萃取压力0.4~0.5 MPa。

采用亚临界萃取技术可提高玫瑰果籽出油率

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