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油脂精炼设备的脱蜡工序

时间:2022-04-06 10:53:29 点击:431 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司
  油脂精炼设备在生产油脂过程中,脱蜡是其中一个不可缺少的环节。下面我们来了解一下,精炼油脂的脱蜡工序:
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  精炼脱蜡是在液体油中去掉高熔点的蜡脂。不一样的植物油料的蜡脂含量不一样,加工方法也不一样。蜡在油脂中的含量除米糠油比较多约占5%外,别的植物油中含量均甚少。因此在日常生产中,米糠油的脱蜡需单独处理,对别的植物油通常都通过冬化脱蜡工序一并被去除。对于冬化,则指的是从液体油中(如棉籽油等)去除高熔点的甘油三酯(主要是饱和酯)。

  分提从本质上讲,分为产生结晶与固液分离两个部分。而油脂的结晶环节通常分为三个阶段:
  1)使油脂或熔融后较快降温形成过饱和状态,使高熔点多方面逐渐离析出来;
  2)缓冷、慢搅拌(135/min)促使晶核的形成;
  3)持续降温到目的温度,使晶体增大(亦称养晶阶段),随后待分离。
  结晶体形成的主要条件:
  (1)结晶温度。规定温度低于其固体脂的凝固点。
  (2)搅拌速度。通常控制在10-13r/min。
  (3)冷却速率。每一种油脂,都是有其特定的冷冻结晶曲线。

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  不同的植物油中含有的蜡成分也有区别,在各种植物油脂里所含蜡构成的直链醇含量不同。关注河南精炼设备厂家了解更多油脂精炼相关知识,需要咨询更多详情欢迎随时联系我们。