油脂萃取技术之——压榨法

时间：2020-09-29 16:02:00 点击：1904 次来源：河南亚临界机械装备有限公司

　　压榨法依照加工工艺温度的高低又分为冷榨法和热榨法，冷榨法的榨油温度60度，而热榨法通过高温蒸炒，榨油温度达150度。如今许多公司较为普遍采用上述两种方法互补的做法，即将油茶籽通过压榨获得“压榨原山茶油”后，再用浸出法将茶枯饼中的油充分地抽提出来，获得“浸出原山茶油”。有关油脂萃取技术，我们来了解一下压榨法的加工工艺及优缺点。

精炼山茶油

　　山茶油提取常见加工工艺为压榨法和浸出法，压榨法是用物理压榨方法，从油茶籽中榨取山茶油，是一类传统式的提取加工工艺；浸出法则是用萃取原理，用食品级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油的一类方法，是目前国际上较为先进的提取加工工艺。压榨法是用物理压榨方法，从油茶籽中榨取山茶油，是一类传统式的提取加工工艺。压榨法也是提取山茶油的基础方法。

山茶油压榨法工艺流程：

　　油茶籽→烘干处理→清选→剥壳→壳仁分离→轧坯→蒸炒→压榨→
　　↓↓↓
　　杂质壳茶饼
　　→过滤→毛油。
　　1烘干处理：此工艺流程是为剥壳做准备，烘干处理后的茶籽含水量达到12%~14%，就可以。
　　2清理：过筛扬净，除去油茶籽中的沙石、泥灰、茎叶及铁器等杂物。
　　3剥壳：经烘干处理后的油茶籽送入油茶籽剥壳机内破壳。此外，从提高茶皂素品质的角度而言，油茶籽的剥壳工艺流程对茶皂素的颜色改善起关键性的作用。
　　4壳仁分离：破壳后的油茶籽，随后开展风力分选，仁壳分离。
　　5轧坯：因为剥壳后的茶仁含油量高，不能用破碎机破碎，须用大间隙低转速轧坯机对茶仁开展压成片。
　　6蒸炒：茶仁在蒸炒锅内开展水分含量和温度的调节，确保入榨水分含量为3%左右，入榨温度达到110~120℃。
　　7压榨：压榨法提油除了传统的的打榨榨油外，关键有液压机榨油和螺旋机榨油2种。液压榨油机又可以分成立式和卧式2类，现阶段普遍应用的是立式液压榨油机。在20世纪60年代以后，压榨法采用液压机，20世纪70年代以后，普遍采用95型和200型螺旋压榨机。现阶段众多产区的乡村榨油厂（坊）液压机榨油仍占非常大比例。茶仁入榨后的持续动态压榨过程中，毛茶油从榨机内连续地释放出来。
　　8加工工艺优点和缺点
　　压榨法适应性强，加工工艺实际操作简易，生产制造机械设备维修方便，生产规模大小灵活，适合各种植物油的提取，同时生产制造比较安全。
　　但压榨法存在出油率低，劳动强度大，生产效率低的缺点，而且榨油过程中有生坯蒸炒工序，豆粕中蛋白质变性严重，油料资源综合利用率低。

油脂萃取设备

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油脂萃取技术之——压榨法

时间：2020-09-29 16:02:00 点击：1904 次 来源：河南亚临界机械装备有限公司

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