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油脂精炼设备厂家浅谈米糠油的精炼知识

时间:2023-05-17 17:51:27 点击:217 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司

  与其他油相比,米糠油的油酸值相对较高,因此油脂精炼设备对米糠油进行碱精制和脱酸比较困难,特别是对碱液浓度比的要求比正常情况下要高。

油脂精炼设备厂家

  传统的精炼设备通常采用碱精制对米糠油进行脱酸。对酸值较低的米糠油,采用碱精制更容易脱酸。但如果遇到酸值较高的米糠油,可能需要采用二次碱精炼对米糠油进行脱酸,而对酸值较高的米糠油通常采用物理脱酸。

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  油脂精炼设备厂家指出米糠油与其他油相比,酸值较高,碱精制后米糠油的颜色会加深,增加了脱色过程的难度。因此,在精制过程中,按常规碱液配比可能会影响脱酸效果,降低油中植物甾醇和谷氨酸的含量。碱液的配比对米糠油的脱酸非常重要。在实践中,碱液的质量分数一般设定在8.07%,这样脱酸效果较好,可以减少植物甾醇和谷氨酸的损失。
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