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浅谈亚临界萃取薏米的工艺

时间:2023-07-12 09:45:52 点击:103 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司
  薏米是禾本科植物惹故的种仁,故属多年生植物,分布于亚洲热带、亚热带,印度、锡金、缅.甸、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚爪哇、菲律宾以及中国东南部常见栽培或野生其茎直立,叶披针形,籽实卵形,白色或灰白色。薏米的营养价值很高,人们把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。薏米味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、做汤均可。

亚临界萃取设备

  薏米中含油量为4%~7%,油中以不饱和脂肪酸为主,油酸占50%左右,亚油酸占30%~40%,还有少量的亚麻酸等,并有特殊的意仁酷。
  亚临界萃取设备对维生素E和仁酷有较强的选择性萃取能力,取油脂后的薏米称为脱脂薏米,蛋白含量超过15%,基本没有热变性,是优良的食品原料。2016年以来,我公司在子公司河南省鳃华生物技术有限公司的亚临界萃取生产示范线上进行了多批次的薏米仁批量生产试验,达到了客户提出的要求。

亚临界萃取设备

  亚临界低温萃取溶剂为丁烷或者丁烷与丙烷混合溶剂,萃取薏米主要工艺参数为:薏米仁轧坏厚度0.3cm,还片水分8~12%,料溶比1:1~1:1.5,取压力05 MPa,萃取温度20~40C,逆流萃取次数3次,粕残油≤0.8%。