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亚临界萃取酸枣仁的工艺条件

时间:2023-07-21 16:09:58 点击:104 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司
  酸枣仁别名枣仁、酸枣核、山酸枣等。酸枣仁果实及仁均具有较高的经济和药用价值。下面我们来了解亚临界萃取酸枣仁的工艺条件。

亚临界萃取

  亚临界丁烷萃取法提取酸枣仁油的更好的工艺条件为物料粉碎过80目筛、提取温度为45C提取时间为40min提取次数为3次酸枣仁油的提取率为2677%所制备的酸枣油品质优良,脂肪酸组成有12种,其中以油酸(41.65%)亚油酸(27.97%)硬脂酸(18.96%)为主,并含少量的棕榈酸(4.88%)和花生烯酸(3.29%)等。

亚临界萃取

  萃取油脂后的酸枣仁称为脱脂酸枣仁,脱脂酸枣仁蛋白质等活性成分没有变性,可以作为食品加工的原料,也可进一步深加工。我们以亚临界丙烷、二甲醚、四氟乙烷也分别对酸枣仁进行了萃取实验研究,在提取油脂方面,丁烷是更好的萃取溶剂。