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亚临界低温萃取罗汉果

时间:2023-07-27 09:31:00 点击:113 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司
  罗汉果,葫芦科多年生藤本植物的果实,别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴。其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。罗汉果的果实营养价值很高。每个罗汉果果实内约含50粒种子,总含油量约0.402 g。种子为淡黄色扁平状,长度1.5~1.8 cm,宽度1~1.2m。种子由种壳和种仁组成,种壳约占73.98%,种仁细长,一般长度为0.7~1.1 cm,百粒重约2.98 g,含脂肪约48.5%。

亚临界低温萃取

  目前对于罗汉果籽油的提取常用的方法主要有乙醇提取法、石油醚提取法、己烷提取法及二氧化碳超临界提取法及亚临界低温萃取法等,前三种方法在油脂提取后的溶剂分离中需要较高的温度,随着温度的升高,油脂中的脂肪酸总量呈递减趋势,其中饱和脂肪酸含量变化不明显,而不饱和脂肪酸总量呈递减趋势。

亚临界低温萃取

  只有二氧化碳超临界萃取法和亚临界低温萃取法在低温情况下实现溶剂和萃取物的分离,能够很好地保留其中的活性成分及不饱和脂肪酸,但由于二氧化碳超临界萃取设备非常高的工作压力,使得设备投资及运行成本相较于亚临界低温萃取技术来说都高得多,严重限制了该技术的工业化应用,因此目前亚临界萃取技术是适合罗汉果籽油萃取的较好方法,具有规模大(一条生产线日产量可达100 t)投资小、生产成本低、活性保留好等优势。
  亚临界萃取罗汉果籽油的工艺为:将粉碎后罗汉果籽投人到萃取罐中,抽出罐中的空气,萃取溶剂为丁烷,料溶比1:1.2,逆流取3次,取温度38C,取压力0.45 MPa,萃取后粕中残油<1%。