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亚临界萃取酸枣仁油的工艺条件

时间:2023-11-27 09:15:49 点击:116 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司
    酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟果仁,别名枣仁、酸枣核、山酸枣等。酸枣仁果实及仁均具有较高的经济和药用价值。
  酸枣仁含多量脂肪油和蛋白质,并有两种留醇:一种为C,HO熔点288~290C,易溶于醇;另一种的熔点为259~260C,易溶于氯仿。又谓本品主含两种三酷化合物:白桦脂醇、白桦脂酸。另含酸枣皂武,武元为酸枣武元,水解所得到的厄北林内醋是皂武的第.二步产物。

亚临界萃取酸枣仁油

  亚临界萃取酸枣仁油的更好的工艺条件为物料粉碎过80目筛、提取温度为45C提取时间为40 min提取次数为3次酸枣仁油的提取率为26.77%所制备的酸枣油品质优良,脂肪酸组成有12种,其中以油酸(41.65%)亚油酸(27.97%)、硬脂酸(18.96%)为主,并含少量的棕榈酸(4.88%)和花生烯酸(3.29%)等。萃取油脂后的酸枣仁称为脱脂酸枣仁,脱脂酸枣仁蛋白质等活性成分没有变性,可以作为食品加工的原料,也可进一步深加工为具有药用或保健功能的产品。我们以亚临界丙烷、二甲醚、四氟乙烷也分别对酸枣仁进行了萃取实验研究,在提取油脂方面,丁烷是更好的萃取溶剂。
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