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黄秋葵籽高值化利用

时间:2024-01-24 15:46:31 点击:46 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司

黄秋葵籽营养丰富,含有15%-19%的脂肪、23%~25%的蛋白质、1%左右的黄酮类物质。黄秋葵籽油富含人体所需脂肪酸亚油酸,且饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸的比例较均衡,是一种营养价值较高的植物油。

开展黄秋葵籽油的提取和应用研究,可以丰富食用植物油种类,改善人们食用油膳食结构。目前黄秋葵籽油的提取方法主要有压榨法、己烷浸出法及亚临界低温萃取法。压榨法出油率低,并且黄秋葵籽干燥后外壳坚硬,对榨油机磨损较大,因此不适合黄秋葵籽油的提取;己烷浸出法分离溶剂需要高温,对油及粕中的活性物质影响很大,也不适合黄秋葵籽油这样功能性油脂的提取;亚临界低温萃取技术是萃取功能性油脂的好方法,该技术在低温情况下实现了萃取物油脂及萃余物粕渣与萃取剂的分离,保留了粕渣及油脂中的活性物质,实现了油脂营养较大化及原料的高值化利用,节约了资源。黄秋葵籽油的亚临界低温萃取工业化生产,经检测,原料含油14.5%、杂质1.1%、水分8.9%,投料15.3t,出原油2.1 t,出油率13.7%,为黄色发绿的油状液体。

亚临界低温萃取黄秋葵籽油工艺为:将筛选过的籽经过软化后轧坯,在萃取釜中用丁烷溶剂逆流萃取4次,溶剂回收后,得到黄色微绿的油状液体,根据标准要求,简单精制后即为成品黄秋葵籽油。脱脂后的粕可以进一步提取蛋白、黄酮等活性物质。