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蚕蛹亚临界萃取 释放蚕蛹价值

时间：2024-07-05 14:58:03 点击：159 次 来源：河南亚临界机械装备有限公司

蚕蛹具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，远远高于一般食品原料，而且蛋白质中的氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体所需的8种氨基酸含量很高，大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种较好的昆虫蛋白质，也是体弱、病后、老人及产妇产后的营养补品。蚕蛹含粗脂肪30％左右，其中80％以上是不饱和脂肪酸，主要成分是亚麻酸、亚油酸和油酸。因此开发利用蚕蛹资源显得尤为重要。亚临界萃取蚕蛹工艺过程如下。

蚕蛹油亚临界萃取

1．前处理

鲜蚕蛹→干燥→轧坯→去萃取

鲜蚕蛹含有大量的水分，在萃取前将其水分低温烘干到7％左右，这样既有利于萃取，又方便萃余物粕渣的保存利用。干燥后的蚕蛹经过压坯机，将其轧成薄片，破坏蚕蛹的细胞结构。

2．萃取

压坯破壁后的蚕蛹坯片装入萃取罐中，使用丁烷溶剂，料溶比1：1.3，萃取温度30℃左右，逆流萃取4次，将油脂提取后粕残油1.2％以下。

3．精炼

蚕蛹毛油→水化碱炼→脱水→成品油

脱酸脱水后的蚕蛹油成为金黄色的油状液体，可广泛应用于医药、护肤美容等行业。脱脂后的蚕蛹蛋白可直接做成胶囊或经过酶解成为多肽，更有利于人体的消化吸收。

河南亚临界公司早在2013年就利用8m³萃取罐的亚临界中试示范线，进行了20多吨蚕蛹的萃取中试，达到了预期的效果。欢迎来访或来料加工！

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