亚临界萃取文冠果籽油的工艺

时间：2023-10-18 15:48:36 点击：130 次来源：河南亚临界机械装备有限公司

　　文冠果又称文冠树、木瓜、文冠花、崖木瓜、文光果等,隶属于无患子科文冠果属。文冠果种仁含油量为55%~67%,油中不饱和脂肪酸含量高达94%,其中油酸占57.16%,亚油酸占36.9%,是比较经济的食用油。亚临界萃取文冠果籽油工艺流程如下:

亚临界萃取文冠果工艺

　　李冰探讨了亚临界萃取文冠果籽油的工艺条件,通过单因素实验研究原料粒度、萃取温度和萃取时间对提油率的影响,在此基础上,采用Box-Behnken设计响应面实验,优化确定更佳工艺条件为:溶剂为四氟乙烷(R134a),取压力为1.0MPa,原料粒度为66目取温度为41C萃取时间为56 min取次数为3次此条件下的提油率为97.18%。参照国家标准对文冠果籽油理化性质进行分析,其酸值(KOH)为0.8 mg/g,过氧化值为020g/100g,总砷含量小于0.01mg/kg,铅含量小于0.005 mg/kg,溶剂残留未检出,相对密度为0.929 3,折光指数为1.471。利用气相色谱分析文冠果籽油的脂肪酸组成,共分离得到17个组分,鉴定出13种脂肪酸,主要为棕榈酸(6.10%)硬脂酸(1.79%)、油酸(28.77%)、亚油酸(45.62%)二十碳烯酸(6.78%),其中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占总组分的81.91%。

文冠果油加工设备

　　亚临界流体萃取文冠果种仁油的方法与传统的压榨法相比,提油率显著提高,避免了压榨法在高温下油脂中的不饱和脂肪酸等成分严重破坏、蛋白质变性的问题。
　　河南省亚临界生物技术有限公司朱新亮、杨倩等利用自制的亚临界萃取小试装备,以丁烷、丙烷、二甲醚等溶剂进行了文冠果籽的亚临界萃取油脂小试研究,均达到了粕残油1%以下的效果。

亚临界萃取文冠果籽油的工艺

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