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杏仁油及杏仁蛋白亚临界萃取工艺流程

时间:2023-12-21 14:19:58 点击:101 次 来源:河南亚临界机械装备有限公司

杏仁大致分为甜杏仁和苦杏仁,提取油脂一般用甜杏仁。杏仁油是以杏仁为原料提炼得到的高油酸型坚果油,杏仁脂肪含量40%-50%。

亚临界提取杏仁油及蛋白工艺如下:

1、预处理

杏仁→脱红衣、脱苦→冷榨→去萃取

2、萃取

       

3、精炼

毛油→水化碱炼→脱水→脱色→脱臭→脱蜡→过滤→成品杏仁油

4、杏仁蛋白

脱苦杏仁粕→灭菌→超微粉碎→杏仁蛋白



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